Op authentiek Mediterraanse wijze gepekelde en gekruide kip.
Dit kippetje maakt heel wat mee! Eerst wordt het nat gepekeld met citroen,steranijs, kaneel
en kruidnagel.
Vervolgens masseren we 'm in met fijne kruiden zoals geroosterde komijn, venkelzaad, onze
eigen ras al hanout en we toppen 'm af met za'atar.
Daarna garen we 'm op de exact juiste temperatuur, zodat ie mooi mals en crispy bij je aan
komt.
Vanwege z'n goede komaf en eerbiedige behandeling draagt onze kip dan ook een kroon.